떡갈비 황금레시피ㅣ만드는 방법
떡갈비는 다진 고기를 양념해 떡 모양처럼 빚어 구워낸 전통 요리로, 부드러운 식감과 달콤짭조름한 양념 맛이 조화를 이루는 인기 반찬입니다. 특별한 날 차려내는 잔치 음식으로도 많이 활용되며, 아이들 반찬으로도 인기가 많습니다. 오늘은 떡갈비 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 🍖 재료1) 기본 재료소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 200g, 양파 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 달걀 1개, 빵가루 3큰술. 소고기와 돼지고기를 섞어 사용하면 풍미가 깊어집니다.2) 양념 재료간장 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간. 달콤짭조름한 양념이 떡갈비의 핵심 맛을..
2025. 9. 13.
