고등어조림 맛있게 하는 방법
고등어조림은 기름진 고등어를 무와 함께 칼칼한 양념에 푹 졸여내는 한국의 대표 생선요리입니다. 고등어 특유의 진한 맛과 매콤한 양념이 어우러져 밥도둑 반찬으로 사랑받습니다. 특히 무가 양념과 고등어 국물을 흡수해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 오늘은 고등어조림 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 🐟 재료1) 기본 재료고등어 1마리(손질된 것 500g), 무 1/2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개. 고등어는 살이 단단하고 눈이 맑은 신선한 것을 고릅니다.2) 양념 재료고춧가루 3큰술, 간장 5큰술, 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 물 ..
2025. 9. 13.
