콩나물국 맛있게 끓이는 법
콩나물국은 담백하면서도 시원한 맛으로 해장국, 아침국, 반찬국으로 사랑받는 대표적인 국물 요리입니다. 재료가 단순하지만 조리 방법에 따라 국물 맛이 천차만별로 달라지기 때문에 올바른 손질과 끓이는 순서가 중요합니다. 오늘은 콩나물국 맛있게 끓이는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 🌱 재료1) 기본 재료콩나물 300g, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 마늘 3쪽을 준비합니다. 콩나물은 줄기가 가늘고 머리가 통통한 것이 신선합니다.2) 육수 재료멸치 10마리, 다시마 1장(10cm), 무 1토막, 물 1.5리터를 준비합니다. 맑고 시원한 국물 맛의 핵심은 육수입니다.3) 양념 재료국간장 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘 1큰술, 후..
2025. 9. 12.
