바지락 칼국수 맛있게 끓이는법ㅣ황금레시피
바지락칼국수는 시원한 바지락 육수에 쫄깃한 칼국수 면을 넣어 끓여낸 한국의 대표적인 국물 요리입니다. 담백하면서도 깊은 해물 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로, 특히 더운 여름철과 추운 겨울철 모두 잘 어울립니다. 오늘은 바지락칼국수 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 🦪 재료1) 기본 재료바지락 500g, 칼국수 면 2인분, 애호박 1/2개, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1대. 바지락은 싱싱한 것을 준비해야 시원한 국물 맛이 제대로 납니다.2) 육수 재료멸치 10마리, 다시마 1장, 마늘 5쪽, 물 8컵. 해물 맛을 더 풍성하게 내기 위해 멸치와 다시마를 함께 사용합니다.3) 양념 재료국간장 2큰술, 소금 약..
2025. 9. 14.
