꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법
꽈리고추 멸치볶음은 아삭한 꽈리고추와 고소한 멸치를 함께 볶아 만든 밑반찬으로, 칼칼하면서도 짭짤한 맛이 특징입니다. 꽈리고추 특유의 은은한 매운맛이 멸치의 비린내를 잡아주고, 멸치의 고소한 풍미가 어우러져 밥반찬으로 제격입니다. 오늘은 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 🌶️ 재료1) 기본 재료잔멸치 100g, 꽈리고추 15개, 식용유 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1작은술. 멸치는 작은 잔멸치를 사용하는 것이 바삭하면서도 양념이 잘 스며듭니다.2) 선택 재료참기름 1작은술, 깨소금 약간, 청양고추 1개. 참기름과 깨소금은 고소함을 더해주고, 청양고추를 넣으면 매콤한 맛이..
2025. 9. 14.
